Dandangadalah alat masak tradisional untuk memasak nasi. Dandang biasanya terbuat dari tembaga, berwarna kuning keemasan dan memiliki bentuk seperti topi pesulap yang dibalik. Penggunaan dandang untuk menanak / masak nasi dengan cara mengukusnya. 4. Kukusan bambu
Terbaik Gambar Alat Hidang Dan Fungsinya 2022. Gambar otak dan bagian otak dan fungsinya gambar otak dan bagian bagiannya otak manusia pada anatomi otak vertebrata, otak depan prosencephalon, forebrain adalah bagian atas dari otak. Tidak hanya untuk kebidanan, melainkan untuk berbagai macam disiplin Terkini Hewan Invertebrata Alat Gerak Dan Fungsinya from ukur, gelas beaker, labu ukur, tabung reaksi dan plat tetes. 40 fakta unik yang ada di dunia; Macam macam alat ukur tersebut seperti alat ukur kuat arus, alat ukur panjang, alat ukur massa, alat ukur satuan waktu dan alat Cursor Blog Keren Terbaru;Adapun perangkat yang sering ditemui di dalam rumah seperti, termometer, timbangan badan, tensimeter, alat cek darah dll. Membahas alat — alat kesehatan, apalagi hingga 50 alat medis dan fungsinya, jangan sampai ketinggalan mengikut sertakan macam alat bantu pernapasan seperti nebulizer. Pelajari juga alat dan gambar alat hidang dan fungsinya macam alat kesehatan tidak hanya berjumlah 50 Dibagai Kedalam 3 Jenis Yaitu Macam macam alat ukur tersebut seperti alat ukur kuat arus, alat ukur panjang, alat ukur massa, alat ukur satuan waktu dan alat ukur. Kata kata bijak motivasi dan inspirasi; Silahkan dicermati setiap bagiannya bahan ajar ini terdiri dari beberapa babTermometer Merupakan Alat Yang Digunakan Untuk peralatan sampai dengan penggunaannya dalam berbagi pelayanan makan dan minum. Gelas ukur, gelas beaker, labu ukur, tabung reaksi dan plat tetes. Gambar otak dan bagian otak dan fungsinya gambar otak dan bagian bagiannya otak manusia pada anatomi otak vertebrata, otak depan prosencephalon, forebrain adalah bagian atas dari Ini Merupakan Segala Bentuk Peralatan Yang Digunakan Sebagai Alat Hidang Peralatan Makan Dan Minum.Alat yang satu ini sebenarnya umum digunakan di mana saja. Download template blog keren + seo friendly 2013 d. Alat elektronik dan fungsinya beserta gambarnya, 100 nama barang elektronik dan fungsinya, sebutkan 50 alat elektronik dan fungsinya,.Pekerjaan Pembersihan Dan Pengupasan dan fungsi peralatan makan dan minum 1 by unknown /. 84 sekadar menyebutkan nama dan menjelaskan fungsinya saja. Sedang untuk coffe shop, fsast food dan cefetaria jarang bahkan tidak menggunakan linen karena biayanya yang mahal.
AlatMasak dan Fungsinya 1. Kompor Barang dapur yang pertama kali harus diketahui dan umum sudah diketahui adalah kompor. Kompor memiliki beberapa macam model, namun yang paling umum dan banyak hadir dengan model 2 perapian. Model yang satu ini sangat populer karena memiliki fungsi aktifitas memasak lebih cepat.
MACAM ALAT HIDANG DAN FUNGSINYASetiap outlet atau bagian dari dapur dan restoran umumnya menggunakan jenis peralatan makanan dan minuman yang berbeda jenis maupun bahannya. Penggunaan alat yang berbeda antara lain 1. Dining restaurantAlat yang digunakan di tempat ini umumnya lebih mewah, ini disebabkan karena harga makanan dan minuman yang lebih mahal dibandingkan dengan restoran lain juga karena pelayanan yang sifatnya formal, para tamu akan memperhatikan segala peralatan yang Coffee shopAlat yang digunakan umumnya lebih sederhana, hal ini disebabkan karena pelayanan yang diberikan tidak formal, yang dipentingkan adalah kecepatan dalam penyajian, jumlah peralatan yang disediakan di coffee shop ini umumnya dua setengah kali lipat dengan jumlah kursi yang Room servicePenggunaan alat di bagian ini, umumnya tidak terlalu mewah, hal ini untuk mengantisipasi kehilangan alat yang mungkin terbawa oleh BanquetPeralatan yang digunakan umumnya tergantung jenis dan sifat acaranya, untuk jamuan resmi kenegaraan, peralatan yang digunakan harus prima, mewah bahkan menggunakan show plate dari perak murni, untuk acara lain alat yang di distribusikan umumnya sejumlah tamu ditambah sampai 5% 10%.Berikut ini adalah peralatan yang digunakan di restoran yang dikelompokkan menurut Jenis Gelas untuk Restoran, Cafe dan Bar-Unstem Glass adalah gelas biasa tanpa tangkai kaki, sedangkan Stem Glass adalah gelas yang memiliki tangkai Glass digunakan untuk minuman dingin tanpa es dimana diinginkan kondisi suhu yang tidak berubah, sedangkan Unstem glass digunakan untuk minuman yang dicampur es Fashioned adalah unstem glass yang lebih pendek, dengan ukuran antara 7 10 oz. Gelas ini digunakan untuk menyajikan minuman kerasdistilasispiritdengan Fashioned glass Luminarc Sterling-Old Fashioned Glass Luminarc Shetland-Unstem Glass yang lebih tinggi, untuk menyajikan spirit with mixer seperti Whisky coke, Vodka tonic, Gin ball-High Ball Glass Luminarc IslandeHigh Ball Glass Luminarc Granity-shot Glass-Shot Glass untuk menyajikan spirit tanpa es atau straight, plain , pure atau neat. Ukuran 1 0z 2 0z-Pilsner Glass dan Beer Mug untuk menyajikan bir-Pilsner Beer Glass-Beer MugBerbagai macam Stem Glass terbagi lagi berdasarkan jenis minuman nya -Wine glassBagian bibir gelas lebih kecil daripada badan gelas. Untuk gelas white wine ukuran nya lebih kecil daripada red wine, seupaya white wine bertahan dingin lebih lama. White wine disajikan dengan temperatur 10 -12 C sedangkan red wine 18 -20 SnifterUntuk menyajikan Spirit jenis Brandy atau Cognac dengan atau tanpa es biasanya gelasnya dipanaskan terlebih dahulu sebelum brandy atau cognac dituangkan, agar aroma Brandy terutama Cognac saat di sajikan akan Glass-Cocktail or Martini Glass-Cocktail glass-Poco Grande untuk menyajikan minuman campuran hasil kreasi bartender-Poco Grande Glass-Irish Coffee Glass untuk menyajikan special hot coffee drink-Irish Coffee Glass Kami menyediakan berbagai jenis gelas yang anda butuhkan untuk restoran anda, dari yang merek lokal yaitu Kedaung dan Firna. Kami juga menyediakan merek impor seperti Gelas Luminarc, Libbey, dan GLASSWAREGlassware merupakan peralatan untuk penyajian minuman dan pada umumnya dipergunakan untuk minum. Meskipun ada juga beberapa macam gelas untuk tempat makanan seperti ice cream, fruit cocktail, dan sebagainya. Secara keseluruhan jenis gelas dapat dibedakan menjadi 2 macam, yakni gelas yang berkaki dan gelas yang tidak ini adalah jenis-jenis gelas yang biasa dipergunakan pada banquet operation dan kegunaannya Goblet, gelas yang dipergunakan untuk penyajian air minum, sebagai pengiring makan. Jenis gelas ini umumnya Glass, gelas yang dipergunakan untuk penyajian makanan penutup seperti ice Glass, gelas yang dipergunakan untuk penyajian minuman beer dansejenisnya seperti Stout, Ale, dan PorterGlassware, peralatan makan dan minum yang terbuat dari kaca, yaituGelas bertangkai stemug glass Water gobletRed wine glassWhite wine glassChampagne glassCocktail glassGelas tidak bertangkai unstemug glass Short glassJuice glassBeer mugHighball glassWine carafe B. CutleryCutlery adalah alat makan dan minuman yang berfungsi memindahkan sesuatu makanan atau minuman dari piring atau dari gelas ke mulut. Alat ini ada yang terbuat dari perak yang disebut Silverware, sedangkan alat yang terbuat dari keramik disebut Chinaware, namun pada umumnya Cutleryini terbuat dari Stainless ini adalah jenis-jenis Cutlery yang biasa dipergunakan pada Banquet Section dan kegunaannya a. Dinner Fork, yaitu garpu yang digunakan untuk penyajian makan inti main Courseb. Dessert Fork, yaitu garpu yang dipergunakan untuk penyajian makanan penutup Dessertc. Fish Fork, yaitu garpu besar untuk penyajian jenis makanan Serving Fork, yaitu garpu besar untuk penyajian Dinner Spoon, yaitu sendok yang digunakan untuk makanan pokokf. Dessert Spoon, yaitu sendok yang digunakan untuk penyajian makanan penutup Dessertg. Tea / coffee Spoon, yaitu sendok untuk mengaduk teh atau Fruit Spoon, yaitu sendok untuk makanan pembuka atau penutup yang Cake Tong, yaitu berupa penjepit untuk memindahkan tart/ kue dari tempat kue ke piring B&B plate.C. ChinawareChinaware disebut juga Earthware, yaitu barang-barang pecah belah. Umumnya dipergunakan sebagai tempat makan atau minum. Biasanya pada umumnya terdapat pada bagian pinggir yang dibuat dengan motif kembang, ada juga yang polos dengan pinggiran emas, biru,kuning,hitam, serta warna menarik ini adalah jenis-jenis Chinaware yang biasanya dipergunakan pada Banquet Operation dan kegunaanya a. Bread & Butter Plate, piring ceper berdiameter sekitar 16 cm, untuk penyajian roti, kue dan Dessert plate, yakni piring ceper dengan diameter 20 cm, gunanya untuk penyajian makanan pembuka dan Dinner Plate, yakni piring ceper dengan diameter 26 cm, gunanya untuk tempat penyajian main course dengan makanan pengiringnya accompagniment.d. Soup Plate, yakni piring cekung dengan diameter 26 cm juga, yang digunakan dalam penyajian soup atau main dish juga makanan yang berkuah Tea Cup & Soucer, yaitu cangkir dan piringnya khusus untuk penyajian minum Salad Bowl, mangkok salad untuk menghidangkan salad dalam porsi yang besar, seperti Egg Fiorentina, Chicken Casareol dan lain-lain. D. Linen & StationaryLinen adalah peralatan yang dipergunakan untuk memperindah, merapikan meja,membersihkan mulut, dan sebagainya. Sedangkan Stationaryadalah peralatan tulis menulis yang dipergunakan pada waktu seminar. Berikut ini Linen & Stationary yang biasa dipergunakan pada banquet Operationdan kegunaannya a. Table Cloth, yaitu taplak meja untuk menutupi agar kelihatan Napkin, yakni serbet untuk membersihkan mulut tamu setelah selesai Skirting, yaitu kain untuk menutup bagian samping kaki mejad. Overhead Projector, alat untuk memproyeksikan tulisan ke papan Spidol, yakni alat tulis seperti ballpoint yang besar untuk menulis di white boardf. White Board, papan tulis besar segi empat untuk menulis pihak penyelenggara tamu yang mengadakan seminar atau konfrensi di hotel tidak hanya memesan makanan dan minuman saja, akan tetapi juga memerlukan peralatan dan perlengkapan untuk tujuan tersebut. Untuk itu pihak hotel harus menyediakan fasilitas tersebut. -Table cloth taplak meja-Napkin serbet makan-Skirting kain panjang untuk meja buffet E. Miscellaneous Peralatan Penyajian LainnyaBerikut ini adalah jenis-jenis Miscellaneous yang biasanya dipergunakan pada Banquet Operation dan kegunaannya a. Flower Vase, tempat bunga untuk menghias mejab. Asthray, asbak tempat abu rokokc. Water Pitcher, semacam teko dari gelas atau stainless steeluntuk tempat air minum, umumnya air Tray, baki yang dipergunakan untuk membawa makanan dan minuman. Bentuknya ada yang oval, bulat, dan Creamer, yakni teko kecil untuk tempat susu kentalf. Tea pot, yakni teko yang memakai tutup, tetapi memiliki saringan untuk penyajian Dish / Chaffer, yakni pemanas yang menjaga makanan tetap dengan tempatnya langsung di atas PlatterPlatter adalah jenis besar pirinh yang digunakan untuk menyajikan makanan. Ini adalah nampan di mana makanan ditampilkan dan disajikan kepada orang-orang. Bentuknya bisa oval, bulat, persegi panjang, atau persegi. platter ini dapat terbuat dari logam , keramik , atau plastik . Piring polos dan hiasan cocok untuk pengaturan yang lebih formal atau acara-acara yang dibuat, atau disepuh dengan, perak , dan contoh antik dianggap cukup berharga. Terutama mahal dan seremonial piring-piring telah terbuat dari emas .Berikut ini adalah jenis-jenis platter yang biasanya dipergunakan pada Banquet Operation dan kegunaannya Dinner PlateDinner Plate terdiri dari 2 macam, ada yang bentuknya ceper/ datar, dan ada yang bentuknya agak cekung / nya ada 8, 9, 10, 11, dan 12. Ukuran yang paling banyak digunakan adalah PlatePiring makan yang bentuknya cepert tapi agak melengkung ke atas di bagian tepinya. Kadang disebut juga dengan Piring PlatePiring yang berukuran di bawah 8, bentuknya bisa ceper ataupun coupe. Digunakan untuk menyajikan makanan PlatePiring yang bagian dasarnya agak ke dalam, sehingga bisa menaruh kuah. Berguna untuk makanan seperti empek-empek, atau PlatePiring yang digunakan untuk menghidangkan makanan yang dipesan sayuran, daging, atau ikan.Bentuknya ada yang datar/ceper, ada juga yang coupe. Jika makanan nya agak berkuah, lebih cocok memakai piring dari 8, 10, 12, 14, 16 tergantung porsi makanan yang ingin BowlMangkok nasi yang biasanya digunakan di chinese restaurant. Ukuran nya 4 atau BowlMangkok sop ukuran nya dari 5, 6, 7, dan 8. Ukuran yang paling banyak dipakai adalah and SaucerMangkok dengan handle/ pegangan, dilengkapi dengan tatakan. untuk menyajikan sup kental dengan porsi Dish/ SaucerPiring kecil untuk menaroh sambal atau kecap MENATA MEJA TABLE SET-UPCover mempunyai arti dua macam 1. Berarti tamu, atau jumlah tamu yang dapat ditambah dalam suatu Berarti semua cutlery, crockery, glassware dan Linen yang diperlukan untuk dipersiapkan di atas meja sebagai alat untuk makan bagi seorang yang dimaksud dengan laying a cover dalam hal ini adalah mempersiapkan atau memasang cutlery, glassware, dan linen di meja, untuk keperluan seorang tamu, sesuai dengan jenis makanan yang yang telah dimasak atau disiapkan, perlu diatur menggunakan peralatan atau alat yang sesuai dengan jenis hidangan tersebut. Disini akan dibicarakan mengenai cara menyajikan atau menghidangkan makanan pada kesempatan khusus, yaitu pada acara jamuan makan secara formal. Table cover atau table setting dalam istilah perhotelan yaitu menata meja makan pada restoran. Table setting adalah rangkaian kegiatan untuk mengatur dan melengkapi meja dengan peralatan makan sesuai jenis hidangan yang akan disajikan untuk meningkatkan efisiensi kerja pramusaji dan kenyamanan dapat disimpulkan bahwa table set-up merupakan rangkaian kegiatan untuk mengatur dan melengkapi meja dengan peralatan makan dan peralatan penunjang lainnya sesuai jenis hidangan yang akan disajikan. Tujuan table set-up adalah untuk meningkatkan efesiensi kerja para Jenis-jenis table set-upTable set-up yang digunakan oleh restoran banyak variasi dan disesuaikan dengan acara perjamuan atau jenis restoran. Pada dasarnya table set-up yang harus dikuasai oleh waiter ada 3 yaitu1. Basic Table setting Gambar 1. Basic Table settingKeterangan1. B&B Plate2. B&B Knife3. Dinner Fork4. Show plate, napkin5. Dinner Knife6. Water Goblet2. Standart Table settingStandart table setting digunakan untuk menutup meja makan pagi breakfast dan makan siang dan malam lunch and dinner. Gambar 2. Standart Table setting Keterangan1. B&B Plate2. B&B Knife3. Dinner Fork4. Show plate, napkin5. Dinner Knife6. Soup Spoon7. Water Goblet3. Elaborate Table setting Elaborate table setting digunakan untuk menutup meja makan secara lengkap seperti jamuan kenegaraan yang sifatnya formal. Gambar 3. Elaborate Table settingKeterangan1. B&B Plate2. B&B Knife3. Dessert Fork4. Dinner Fork5. Show plate, napkin6. Dinner Knife7. Soup Spoon8. Dessert Knife9. Dessert Spoon10. Dessert Fork11. Water Goblet12. Red wine glass13. White wine glassTable setting yang sempurna adalah susunan yang rapi, alat yang bersih dan ketepatan antara alat dengan jenis hidangan. Hal yang terakhir ini yang terkadang masih sering salah, oleh karena itu perlu adanya pemahaman yang paling dasar terhadap jenis hidangan dan jenis 1 Variasi Table CoverTable set-up untuk Standart Ala carte cover dapat dijelaskan seperti di bawah ini Tahapan table set-up, sama seperti uraian sebelumnya. Spesifikasi untuk standart cover, susunan peralatan meliputi Table accessories, show plate, dinner fork & dinner knife, soup spoon, dessert knife & dessert fork, water goblet, B&B plate, butter spreader, demitasse cup & saucer, demitasse spoon dan napkin. Pada dasarnya ada dua macam jenis cover untuk jenis ini, yaitu 1. A la carte cover2. Table dhote coverJenis equipment yang diperlukan untuk mempersiapkan atau memasang cover adalah Ala carte covera. A fish or Hors doeuvre plateb. Napkinc. Fish knifed. Fish forke. Side plate Bread and butter platef. Side knifeg. Water gobleth. Wine glassTable dhote cover sangat tergantung pada jenis menu,a. Napkinb. Soup spoonc. Fish knifed. Fish forke. Dinner joint knifef. Dinner joint forkg. Dessert spoonh. Dessert forki. Side plate Bread and butter platej. Side knifek. Water gobletl. Wine glass Cara mempersiapkan dan memasang cover Ala carte coverHal yang harus diperhatikan adalah bahwa cover harus berhadapan satu dengan yang lain secara tepat dan A fish knife dipasang disebelah kanan dari fish/hors doeuvre plate kira-kira 1 cm, dan Fish fork disebelah kiri. Dan ingat 1 cm dari tepi Side plate/bread and butter plate, harus dipasang disebelah kiri cover, yang berdekatan dengan fish fork, tapi tidak A side knife/bread and butter knife dipasang secara menyilang ataupun tegak lurus diatas bread and butter plate, agak sebelah kanan, dan ini tergantung pada restoran itu sendiri serta mata pisau itu tidak menghadap ke Napkin yang telah dilipat diletakkan di atas fish/hors doeuvre plate secara Water goblet, harus dipasang di ujung dari pada fish Wine glass harus dipasang ke kanan bawah dari water dhote coverTable dhote cover ini adalah sangat tergantung pada jenis makanan/menu yang dihidangkan tapi umumnya sebagai berikut Taruhlah sebuah piring atau sebuah napkin sebagai petunjuk di atas meja, di tengah-tengah Disebelah kanan dari piring/napkin kira-kira 1 cm, pasanglah dinner knife, fish knife dan soup spoon, dan di sebelah kiri, dinner fork dan fish Menyilang di atas cover, dessert spoon dan dessert fork harus dipasang, di mana tangkai dari dessert spoon harus menghadap ke kanan di atas dessert fork yang tangkainya menghadap ke Di sebalah kiri cover, letakkan side plate bread and butter plate beserta bread and butter knife Napkin yang telah dilipat harus diletakkan diantara dinner knife dan dinner Water goblet glass, harus dipasang diujung dari pada dinner Wine glass dipasang, agak ke kanan bawah dari water Cruets, bunga, asbak dan table number ditengah meja bersama accompaniment yang Syarat-syarat table set-upSebelum melaksanakan proses menutup meja terlebih dahulu harus dipersiapkan alat-alat yang mendukung seperti a. Seperangkat meja dan kursi Linen yaitu moulton, table cloth, Silverware peralatan dari logam seperti sendok, garpu, dan pisaud. Chinaware peralatan dari porselin seperti cangkir, piring, mangkuk, dan lain-lain.e. Glassware peralatan yang terbuat dari Table acesories salt and pepper shaker, vase of flower, table number, ashtray, sugar bowl.C. Prosedur table set-upDalam melakukan table setting seorang waiter harus mempunyai satu pedoman dalam melaksanakan tugasnya karena variasi table setting sangat banyak. Secara garis besar langkah-langkah melakukan table set-up yang digunakan sebagai pedoman dasar adalah sebagai berikut a. Menyiapkan silver ware dalam keadaan yang bersih dan siap untuk Memasang moltonc. Memasang taplak meja laying cover dapat dilihat pada bahasan memasang taplak Meletakkan table asesories flower vase, ashtray, mnage, table number. Dengan ketentuan flower vase diletakkan tepat ditengah meja makan sebagai patokan untuk meletakkan table assesories yang lainnya. Table number diletakkan menghadap pintu utama. e. Letakkan show plate di tengah sisi meja makan dengan jarak 2 cm dari tepi meja. f. Meletakkan cutlery dan silver ware dimulai dari dinner knife dan dinner fork. Dinner knife diletakkan dibagian sisi kanan show plate dengan bagain mata pisau menghadap ke dalam. Jarak antara keduanya diperkirakan cukup untuk meletakkan dinner plate show plate yaitu + 26 cm. Sedangkan dinner fork diletakkan disebelah kiri show plate sejajar dengan dinner knife. Kedua alat ini merupakan dasar untuk meletakkan alat yang lainnya. g. Letakkan silverware yang lainnya sesuai dengan jenis hidangan dan diletakkan sesuai dengan pedoman meletakkan alat Silverware jenis garpu fork selalu diletakkan disebelah kiri kecuali yang tidak mempunyai pasangan seperti shrimp fork, oyster fork, sea food fork dipakai untuk hidangan appetizer.i. Meletakkan water goblet + 2cm berada diatas dinner knife. Jika water goblet diikuti dengan gelas wine lainnya pemasangannya diletakkan dibawah water goblet posisinya sejajar atau serong membentuk sudut 450 dari tepi meja. j. Bread and butter plate B&B plate disebelah kiri garpu, sedangkan butter spreader diletakkan diatas piring B&B plate. k. Letakkan guest napkin diatas show plate. D. Menata meja persediaan side boardSide stasion disebut juga dengan side stand/ side board atau waiters point yaitu tempat-tempat menyimpan semua alat-alat yang diperlukan pada saat beroperasi. Jenis alat yang disimpan di meja persediaan diantaranya adalah1. Assorted cutlery garpu dan sendok untuk menghidangkan makanan service spoon and fork, dessert spoon and fork, soup, tea and coffee spoon, fish knifes and forks, bread and butter Assorted china bread and butter plates, dessert plates, coffee cups and sauces, ashtray, dan Soup and sauce Service Check pads, service cloth, dan Condiment tomato ketchup, tabasco, dan champagne Napkin, basket of rolls, sugar bowls, dan advertising bumbu condiment yang biasa digunakan di ruang makan adalaha. Garam dan merica salt and pepper.b. Minyak dan cuka oil and vinegar.c. Bottle condiments tomato ketchup, tabasco, worcestershire sauce, soy sauce, horseradish, mustard French, dan English mustard.Semua jenis condiments ini sebelum disuguhkan di hadapan para tamu, terlebih dahulu harus dipersiapkan. Setiap condiments mempunyai cara-cara tersendiri. Cara mempersiapkanMise en Place salt & pepper cruets adalah1. Salt & pepper garam & merica2. Salt & Pepper cruets3. Rice beras4. Bowls5. Tea spoons sendok teh6. Service cloth7. TrayCaranya 1. Dengan sendok teh tuangkan garam atau salt dalam pepper Khususnya untuk garam, masukkan beberapa Tutuplah salt & pepper cruets dengan penutup4. Gosoklah dengan service cloth hingga Aturlah salt & pepper cruets yang telah diisi itu dengan baik pada sebuah mempersiapkan Mise en place Oil & Vinegar cruets1. Oil & Vinegar2. Oil & Vinegar cruets3. Funnel4. Tray5. Service cloth6. Damp clothCaranya 1. Bersihkan penutup Oil & Vinegar cruets Tuangkan Oil ke dalam cruet3. Bersihkan cruet tersebut4. Tutup kembali cruet itu dengan Gosoklah untuk cuka vinegar lakukan dengan cara yang mempersiapkan condiment yang dibotolkan bottled condiments, perhatikan pada mulut botol, jika ada rembesan dari condiments tersebut, bersihkanlah dengan service cloth. Cara mempersiapkan Mise en place English Mustard1. Mustard English2. Cold water air dingin3. Mixing bowl4. Spatula5. Mustard pot6. Damp cloth7. Service cloth Caranya 1. Taruhlah mustard powder di dalam mixing Tambahkan air sehingga mendekati Aduklah sampai tercampur Tuangkan ke dalam mustard pot 1/3 5. Lengkapi dengan mustard spoon.
. 281 66 164 395 154 384 458 224
gambar alat hidang dan fungsinya
